喝咖啡時，我們常追求香氣、酸甜與層次，但你知道嗎？
咖啡豆裡也有「壞豆」——也就是 瑕疵豆（Defective Beans）。
這些豆子雖然數量不多，但對風味影響可大可小。今天就來一次搞懂瑕疵豆的種類、特徵以及如何避免它們！