藝伎咖啡(Geisha)是什麼？從產地到風味，一次了解

▌名字背後的故事：Gesha，誤會而誕生的 Geisha

Geisha Coffee（中文常譯為「藝伎咖啡」或「瑰夏咖啡」），原生於衣索比亞西南部的 Gesha 村。
1930 年代，英國殖民研究人員在該地採集咖啡樹種子，經由坦尚尼亞輾轉傳入中美洲，最後在巴拿馬落地生根。

「Gesha」這個名稱在轉譯時，常被誤拼為「Geisha」，讓許多人誤以為與日本藝伎文化相關。
事實上，兩者毫無關聯。真正的 Geisha Coffee 指的是一種阿拉比卡（Arabica）咖啡品種，
以獨特的香氣、乾淨的酸質與優雅風味，成為精品咖啡界的代表之一。

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▌歷史轉折：從巴拿馬翡翠莊園開始的傳奇

2004 年，巴拿馬的 翡翠莊園（Hacienda La Esmeralda） 首次以 Geisha Coffee 品種獨立參賽，
在「最佳巴拿馬（Best of Panama, BOP）」競賽中脫穎而出。

評審被其明亮花香、果酸與層次分明的風味驚豔，
該批咖啡更以破紀錄的價格拍出，
讓 Geisha Coffee 一躍成為全球精品咖啡的象徵與價格標竿。

自此之後，Geisha Coffee 不僅改變了人們對咖啡的想像，
也開啟了全球市場對「單一品種風味」的重視。

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▌Geisha Coffee 的風味特色

Geisha Coffee 被譽為「咖啡界的香檳」，其獨特風味常見於各大國際賽事中。
它的風味表現通常具備以下特點：

• 明亮乾淨的酸質
• 濃郁花香（常帶有茉莉、佛手柑、橙花等氣息）
• 柔和果甜與悠長尾韻

這些風味特徵讓 Geisha Coffee 呈現出極高的辨識度，
每一口都能感受到產區風土、氣候與處理法交織出的細膩層次。

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▌為什麼 Geisha Coffee 這麼昂貴？

Geisha Coffee 的高價並非偶然，而是多重因素造就的結果：

1. 產量稀少：對氣候、海拔與土壤條件要求嚴苛，僅能在特定環境下栽培。
2. 栽培困難：樹種抗病性低、結果量少，栽培成本高昂。
3. 品質獨特：花香與酸質極為稀有，市場需求遠高於供應量。
4. 拍賣效應：頂級莊園的 Geisha Coffee 在國際拍賣會上屢創新高。

▌Geisha，不只是昂貴的代名詞

Geisha象徵著精品咖啡文化的極致精神。
它的價值不僅來自稀有與高價，
更代表了對風味細節、產區特性與土地風土的尊重。

對於熱愛咖啡、追求香氣層次的消費者而言，
Geisha是一場值得細細品味的體驗。

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不妨挑選一款屬於你的瑰夏版本，讓那杯香氣飽滿的藝伎咖啡，開啟你的精品咖啡旅程。