咖啡帶(Bean Belt)指的是環繞地球、位於北回歸線與南回歸線之間的區域，跨越 23.5°N 到 23.5°S。全球 90% 以上的咖啡豆，都來自這條帶狀區域。
咖啡帶的三大特徵
1.天然適合咖啡生長的氣候
咖啡樹需要穩定且溫暖的環境，最理想的條件包括：
年均溫約 18–24°C
穩定且分布均勻的雨量
足夠日照
海拔 800–2000 公尺（精品咖啡多位於高海拔）
咖啡帶剛好具備這些要素，使其成為全球咖啡栽種的集中區域。
2. 多樣的地形與土壤
咖啡帶涵蓋火山地形、雨林、高原、高山等多元環境，讓咖啡風味充滿變化。
常見特色如：
中美洲：乾淨、平衡、花香或柑橘調
衣索比亞與肯亞：果香奔放、酸質明亮
印尼：厚實、香料調、泥土感
地形與土壤差異，形成了咖啡「風土（Terroir）」的獨特性。
3. 世界精品咖啡的核心地帶
知名產區如衣索比亞、哥倫比亞、巴拿馬、肯亞、瓜地馬拉、印尼等，都位於咖啡帶內，全球咖啡競賽如COE、WBC 常見的冠軍豆，也幾乎都來自這些區域。
全球三大咖啡帶產區
非洲 Africa——咖啡的起源地
代表：衣索比亞、肯亞、盧安達、坦尚尼亞
特色：果酸明亮、香氣奔放、風味層次豐富
非洲是咖啡的起源，也是許多精品咖啡愛好者心目中的風味寶庫。
中南美洲 Central & South America——最均衡的風味
代表：哥倫比亞、巴西、瓜地馬拉、哥斯大黎加、巴拿馬
特色：均衡、乾淨、堅果調、巧克力調、柑橘調
咖啡新手或上班族若想挑選穩定又耐喝的豆子，中美洲常是最佳選擇。
亞洲 Asia——濃郁厚實的個性派風味
代表：印尼、越南、泰國、印度
特色：厚重、香料、木質、草本、泥土調
亞洲咖啡風味個性強烈，常用於深焙或義式配方豆。
為什麼咖啡帶如此重要？
精品咖啡強調「風土」——海拔、溫度、濕度、雨量、土壤、微生態都會影響最終的杯測風味。
咖啡帶擁有最適合栽培咖啡的環境，因此能穩定生產品質優良、風味多變的咖啡豆。
咖啡帶以外也能種咖啡嗎？
答案是可以，但比例較低。例子包括：
夏威夷、中國雲南、澳洲昆士蘭部分區域。
這些產區雖然位在咖啡帶邊緣，但仍能生產高品質咖啡。然而全球大部分的商業與精品咖啡仍集中在咖啡帶內。
從衣索比亞的花香，到哥倫比亞的柑橘調，再到印尼的厚重口感，每一口咖啡都承載著這條地球黃金區域的風味故事。了解咖啡帶，不只是喝咖啡，而是更懂得欣賞它背後的地理與風土。
